老店
电影资料
导演:古榕
编剧:古榕
影片分类:剧情
制片国家/地区:中国大陆
语言/原声:国语
首映时间:1990(中国大陆)/1992-06-19(中国香港)
片长:136分钟
制片人:苏忠义
出品公司:电影是南海影业公司、上海天马影业公司、中国电影发行放映公司
其他名称:Peking Duck Restaurant
IMDb码:tt5638160
电影介绍
《老店》是南海影业公司、上海天马影业公司、中国电影发行放映公司联合摄制,古榕自编自自编x22562a,陈宝国、徐松子领衔主演的自编x225620情电影,于1990年自编x225621中国大陆上映。
该自编x225626自编x225627述了全聚德烤鸭店的掌柜杨明全千方百计、历经艰辛令字号享誉京城,最终却落得家破自编x225624亡的故事。
1991年,该片获第十一届中国电影金鸡奖导演处自编x22562c作奖、第十四届《大众电影》百花奖最佳故事片奖、广播电影电视部1989-1990年优秀影片奖、第二届全国电影制片厂优秀摄制组评选故事片优秀摄组奖。
电影剧情
一个年轻的电影自编x225620c编自编x225620a踏着祖先们的足迹回到故乡,寻根访祖,自编x2256201碑牌残存的祖坟前,自编x2256202从守墓老自编x2256204田顺那里听到了发生在几十年前的故事:
杨明全掌柜为自编x2256203新盘下的德聚全烤鸭店请来风水先生,风水先生说这是一块风水宝地,只要把德聚全的旧字号倒一个字儿,叫“全聚德”,必能兴盛发达。于是,北京城就有了全聚德。但杨掌柜却与德聚全的少东家华英奎结下了冤仇。
当时遍布京城的烤鸭店都是焖炉烤鸭。杨明全为独创牌号,不惜重金聘来清宫名厨孙铁杆和吴一勺。孙铁杆把清宫的鸭与烤乳猪的方法合为一体,创自编x2256209香脆无比的挂炉烤鸭,一时名声传开,全聚德的买卖红火起来,但这却得罪了焖炉烤鸭师傅郑大炮。尽管杨掌柜让郑当二掌柜,但他仍耿耿于怀。堂头张八善言能干,为全聚德迎来许多富贵常客。然而,郑大炮与伙计冯贵向孙铁杆、吴一勺不断挑起争端,并挑起张八与孙、吴的矛盾。就在店内一场内乱时,华英奎乘机串通恶少季公子大闹店堂,致使店铺损失惨重。杨明全忍无可忍,辞退郑大炮和冯贵。
杨掌柜生意场上十分艰辛,情感上也很痛苦。他的相好玉环嫂靠纳鞋底来养活残废的丈夫,不能嫁给他。伙计田顺深深同情玉环嫂的遭遇,时常接济她。玉环嫂也十分喜欢这个小伙计,但田顺十分痛恨杨明全,因为要不是杨明全在一个风雪之夜逼二妞去倒水缸,二妞是不会摔死的。善良的玉环嫂为替杨明全了却二妞之死的人情重债,痛苦地应允与田顺同居。玉环嫂的丈夫不堪忍受这种生活,自尽身亡。这时玉环嫂又怀上了不知是谁的孩子。这使田顺陷入深深的自责之中,也使杨明全怒火中烧,要废掉田顺。算命先生要他娶亲冲灾,他逼着玉环嫂嫁他为妻。身披重孝、怀抱婴儿的玉环嫂又做了新娘。
新婚之夜,黄警长突然带着华英奎、季公子自编x2256205人押着郑大炮、冯贵闯进喜宴,声称郑大炮、冯贵与全聚德的伙计窝藏大烟,于是,一场悲自编x2256200爆发了:可怜的玉环嫂在乱枪中被打死,全聚德被一场大火吞没。
其他剧情介绍补充:
电影女编导(徐松子 饰)从守墓老人田顺(姜祖麟 饰)那里倾听了一段发生在早年间的关于北京全聚德的故事。风水先生(郭家庆 饰)为杨明全(陈宝国 饰)的烤鸭店倒了一个字,将德聚全改为全聚德,并说日后必能生意兴隆。杨掌柜重金请来清宫名厨孙铁杆(牛星丽 饰)和吴一勺(马恩然 饰 ),独创挂炉烤鸭,风靡京城。堂头张八(王运庭 饰)久闯江湖,却得罪闷炉烤鸭师傅郑大炮(张辛元 饰),任杨掌柜怎样从中斡旋,郑仍不断挑起事端。东家华英奎(尤勇 饰)因与杨掌柜早年结冤,乘机唆使泼皮大闹店堂,杨掌柜忍无可忍,辞掉从中作梗的郑大炮和冯贵。田顺(赵亮 饰)与杨掌柜都中意养着残疾丈夫的玉环嫂,因而俩人成了情敌,当玉环嫂被迫与田顺同居后,杨掌柜怒火中烧......
本片获十四届《大众电影》百花奖最佳故事片。
电影评分(豆瓣)
电影得分:7.7(全网2,380人参与打分)
观众评价:百分之21.2的观众觉得本片超好看,觉得非常好看的有47.2%,28.4%的人觉得还不错,2.7%说本片还凑合。
观影计划:有2,853位朋友表示看过本电影,还有6,389位网友观看本片的想法(计划)。
角色介绍
角色:杨明全
演员:陈宝国
“全聚德”的创始人。有奸、坏、损的一面,但又很精明能干,怀着干一番事业的雄心,有用人识人的胆量和独有的经商之道。他不甘做一辈子“下九流”,对伙计们“窝里斗”痛心疾首。在内心深处他既自卑又自尊,在情感上既钟情又专横。
角色:玉环嫂
演员:徐松子
杨明全的相好,靠纳鞋底养活残废的丈夫。她向往美好生活但又逆来顺受,总是善良待人但又连遭蹂躏,企盼平静安祥地过日子,但灾难却总是如影随形地伴着她。
角色:田顺(青年)
演员:赵亮
“全聚德”的伙计,憨厚、钟情、愚钝、顽滑。因为一起进店的伙伴二妞的死,他对杨明全充满了仇恨,另一方面,他对玉环嫂倾注了真情,而杨明全对玉环嫂的冷落又使他揪心。终于,爱与恨的内心冲突使他以强占玉环嫂的方式来发泄自己对杨明全的恨和对玉环嫂的爱。
角色:华英奎
演员:尤勇
德聚全烤鸭店的少东家,蛮横剽悍,是个败家子,把家业倒给了杨明全。双方说好不改字号,但杨为了风水先生的吉言,把“德聚全”的店名倒了一个个,他恨杨明全背信弃义,从此便与“全聚德”和杨明全唱对台戏。
角色:孙铁杆
演员:牛星丽
清宫名厨,为人刚直、仗义。一次偶然的巧合,他把清宫烤鸭与烤小猪的方法合为一体,独创出香脆无比的挂炉烤鸭,令全聚德名声远扬,却遭到同行郑大炮的嫉恨。
角色:郑大炮
演员:张辛元
“全聚德”的焖炉烤鸭师傅,粗鲁,头脑简单。手艺不错,却因杨明全改焖炉烤鸭为挂炉烤鸭而没了用武之地,尽管杨让他当二掌柜,但他耿耿于怀,不断挑起争端。
本片获奖记录 | ||
| 第11届中国电影金鸡奖1991年1月 | 最佳男主角Best Actor | 陈宝国 Baoguo Chen(提名) |
| 最佳男配角Best Supporting Actor | 马恩然 Enran Ma(提名) | |
| 最佳导演处女作Best Directorial Debut | 古榕(获奖) | |
| 最佳录音Best Sound | 吕家进(获奖) | |
| 第14届大众电影百花奖 | 最佳故事片Best Film(获奖) | |
幕后制作
创作背景
最初,南海影业决定把话自编x2256210《天下第一楼》改编成电视剧,由古榕进行改编。电视剧进行了一年多的筹备工作,但是就自编x2256211准备开机时,却因为种种原因停拍了。古榕不甘心,想把剧本改拍成电影,然而话剧作者何冀平已经把电影的改编权交给银都机构。尽管如此,古榕还是大着胆子向南海影业的总经理陈光忠提自编x2256219由自己重新编写剧本,另起炉灶。陈光忠不但支持自编x2256213的想法,而且同意影自编x2256216由古榕独立执自编x225621a。
在创作中,为了区别于《天下第一楼》,古榕从三方面着手:一是用写实性手法直接写全聚德(《天下第一楼》虚构了一个烤鸭店的名字),二是写全聚德烤鸭店的创业者(《天下第一楼》写的是老掌柜之后第二代改革者),三是采用好莱坞式故事片模式——两自编x225621b一自编x225621c的叙事格局(《天下第一楼》主要围绕两个男自编x2256214)。
影片基调
古榕学生时代在南方生活,绍兴的黑白灰建筑给他留下深刻印象,而他个人爱好黑白摄影,从事影视创作后,他就希望有一天能去绍兴拍一部黑白灰为基调的彩色片。在为《老店》选外景时,他发现老北京的建筑色调及北京的天空颜色也是以黑白灰为基调。于是,他认定影片的色彩基调就是凝重压抑的黑白灰。另外,他又从民国初年的历史照片的旧黄色调中受到启发,确定影片采用带有微微棕黄色的黑白灰。他要求各创作部门,特别是摄影、服装、道具、置景在色彩上都要以生活为基础,尽量靠近凝重压抑的黑白灰基调,即使是婚礼的红色、郊外的绿色也要往深重暗的色调上靠,并用黑白颜色的服装、道具去冲淡彩色效果,各种色彩的浓淡及比例都要统一在这一基调中。例如在郊外学车一场戏,洋小姐的服装就设计成黑白两色。… 展开阅读 +









