许冠杰的演艺经历
音乐方面
钻石唱自编x10082616时期
1967年，加入莲花乐队并担任乐队的主音歌手；之后以莲花乐队名义发行首张专辑《JustALittle》，同年推自编x10082619第二张专辑《IamBeWaiting》。1969年，考入香港大学攻读心理学，因功课太忙，跟钻石唱自编x10082626公司约满后不再续约。
宝丽金唱片时期
1970年，以个自编x10082614歌手身份发展，同年发行个自编x10082624首张专辑《TimeOfTheSeason》。1971年，正式签约宝丽金唱片公司，之后推自编x10082629专辑《AprilLady》；1972年4月，自编x10082611TVB特别节目《双星报喜》中，演唱了自编x10082613自己作曲的第一首粤语歌曲《铁塔凌云》，该歌曲被认为是粤语流行曲的开山之作。1973年9月，自编x10082621香港大会堂举行演唱会，成为第一个开个人演唱会的香港歌手。
1974年，推出专辑《TheMorningAfter》，一天之内销出一千张；之后发行专辑《ThemeFromJeremy》；11月，在香港大会堂与莲花乐队举行演唱会；12月，在香港明爱中心举行”许冠杰之夜“演唱会；同年发行的粤语专辑《鬼马双星》在东南亚的总销量达15万张；这张专辑收录了《双星情歌》、《自编x10082615玉人》自编x10082625具有中国小调味道的情歌，专辑同名主打歌《鬼马双星》由许冠杰创作，并且是第一首在英国BBC电台以及香港电台英文台播放的中文歌曲。在许冠杰的影响下，美国流行音乐权威杂志《公告牌》开始用“Cantopop”这一英文专用词，来称呼粤语流行曲。
1975年3月，凭借粤语专辑《鬼马双星》获得获宝丽金唱片公司颁赠的金唱片；5月，发行专辑《Interlude》；8月，发行的专辑《天才与白痴》在东南亚的销量达到20万张；专辑同名主打歌由许冠杰创作，并且加入了大量的香港俚语，这首歌曲在BBC电台的点歌节目里播放后受到听众的欢迎。
1976年3月，发行专辑《StreetsOfLondon》；5月24日，在香港大会堂举行两场演唱会；12月，发行粤语专辑《半斤八两》，这张专辑共收录了12首歌曲，既有市民歌曲和情歌，还有《浪子心声》这类励志性质的歌曲；《半斤八两》在东南亚的销量达到35万张，这张专辑的出现也标志着香港粤语流行歌的市场正式形成。
1977年3月26日，凭借《半斤八两》获得第1届金唱片奖百年纪念奖；4月，赴星马演唱1个月，并推出专辑《许冠杰金唱片精选》；6月，与陈秋霞合作灌录专辑《OneTinSoilder》，同月14、15日在香港大会堂举行2场演唱会；8月27日，在香港政府大球场举行“PopFolk77演唱会”；11月28日，在香港大会堂举行2场演唱会；同年发行最后一张英文专辑《SpacemanCameTravelling》。
1978年2月，发行的粤语专辑《财神到》在东南亚的总销量达到20万张，比起许冠杰的前四张专辑，《财神到》是原创歌曲比较少的一张专辑，专辑共收录了12首歌曲，其中有7首歌曲改编自埃尔维斯·普雷斯利的作品；4月8日，凭借《半斤八两》以及《财神到》获得第2届金唱片奖白金唱片奖，此外自编x10082623还凭借《许冠杰精选》以及《SpacemanCameTravelling》获得金唱片奖，更凭《财神到》获得第2届金唱片奖百年纪念奖；7月底，在香港大会堂举行个人演唱会；12月23日，在香港政府大球场举行“许冠杰圣诞狂热演唱会”；同年发行的粤语专辑《卖身契》在东南亚的总销量达到55万张，这张专辑共收录12首歌曲，许冠杰参与了所有歌曲的创作。
1979年2月，在第1届十大中文金曲颁奖礼上，凭借《卖身契》获得十大中文金曲奖；3月，在加拿大举行巡回演唱会；4月14日，凭借《许冠杰精选》以及《卖身契》获得第3届金唱片奖白金唱片奖；之后在日本发行专辑《半斤八两》；6月17日，作为香港代表歌手的代表赴日本参加第8届东京音乐节，并且凭借《YouMakeMeShine》获得东京音乐节TBS奖；8月，首次在大专会堂举行6场演唱会；12月22日，在香港政府大球场举行演唱会；同年发行的粤语专辑《79夏日之歌集》是一张基调轻松的专辑，整张专辑收录了12首歌曲，许冠杰参与了所有歌曲的创作。
1980年7月，发行粤语专辑《念奴娇》；从这张专辑开始，许冠杰把粤语的俚语引入到情歌之中，并由此创作出一些曲调轻松的歌曲；8月31日，以嘉宾身份出席香港电台主办的“六十年代香港乐坛音乐会”；12月12日，在第4届金唱片颁奖礼上，他凭借专辑《79夏日之歌集》获得白金唱片奖。
1981年3月，发行专辑《摩登保镖》，专辑收录了12歌曲，许冠杰参与其中11首歌曲的创作，专辑中的歌曲《印象》在第4届十大中文金曲奖颁奖礼上获得十大中文金曲奖奖；3月21日，在政府大球场举行两场演唱会，之后赴美国举行巡回演唱会；7月赴星马演唱；8月3日，在第五届金唱片颁奖礼上，凭借《念奴娇》及《摩登保镖》获得白金唱片奖。
1982年，发行粤语专辑《难忘您·纸船》，这张专辑收录了11首歌曲，包括具有西洋气质的情歌《难忘您》以及曲风轻松的歌曲《纸船》；3月，在伊馆举行6场演唱首会；4月3日，以香港代表身份参加日本第1届亚洲音乐节；8月2日，在第6届金唱片颁奖礼上，凭借《难忘您·纸船》获得白金唱片奖；9月，在日本推出《梦追》及《ILoveYou》两张日文专辑。
康艺成音时期
1983年2月，发行专辑《最佳拍档大显神通》，这张专辑由原创歌曲和翻唱歌曲共同组成；5月5日至5月7日，在香港红磡体育馆举行3场个人演唱会，成为首位在香港红馆举办个人演唱会的歌手；6月，签约康艺成音有限公司，同年发行专辑《新的开始》，这张专辑表达了许冠杰对于香港未来的美好祝福。1984年9月，发行专辑《最喜欢你》；10月，赴美加举行巡回演唱会。
新艺宝唱片时期
1985年，加盟新艺宝唱片公司；7月，发行粤语专辑《最紧要好玩》，专辑同名主打歌获得十大中文金曲奖，另一首歌曲《日本娃娃》获得十大劲歌金曲奖；11月，发行粤语专辑《斤两十足》；同年在第8届十大中文金曲颁奖礼上获得金针奖。1986年10月，举行“最紧要朋友”演唱会；10月底，发行专辑《热力之冠》；同年在十大劲歌金曲颁奖礼上获得劲歌金曲荣誉大奖。
1987年2月，发行专辑《潮流兴夹Band》；专辑共收录了11首歌曲，包括电影《横财三千万》的主题曲《横财梦》以及电影《卫斯理传奇》的插曲《宇宙无限》；7月，发行专辑《新曲与精选》；10月6日-8日，在香港红磡体育馆举行3场个人演唱会。
1988年1月，与歌迷拍摄贺岁MTV《财神到》；3月，在商台主办的《饥饿三十》节目中担任表演嘉宾；7月，在香港电台主办的“香港广播六十年”节目中担任表演嘉宾；6月29日，发行专辑《SamAndFriends》；同年凭借《沉默是金》获得香港十大中文金曲奖。
1989年1月25日，发行粤语专辑《许冠杰89歌集》，这张专辑共收录了10首歌曲，包括电影《阿郎的故事》的主题曲《阿郎恋曲》以及电影《最佳拍档之兵马俑风云》的主题曲《我未惊过》；4月7日，在香港红磡体育馆举行10场“十万人大合唱演唱会”；11月，发行专辑《十万人大合唱演唱会LiveAlbum》。
重返宝丽金
1990年，重返宝丽金唱片公司；3月，发行专辑《香港情怀'90》，这张概念专辑是许冠杰在音乐创作上的一次突破，专辑里由他创作的港人爱港式的歌曲不在少数，其中的代表作包括《同舟共济》、《千载愿望》等等；4月7日至16日，在香港红磡体育馆举行“香港情怀演唱会”；同年发行专辑《90香港情怀演唱会》以及《'90电影金曲精选》。1991年，凭借电影《笑傲江湖》的主题曲《沧海一声笑》获得第10届香港电影金像奖最佳电影歌曲奖。
退出歌坛
1992年，宣布退出歌坛，被谭咏麟尊称为“歌神”，此后，这一称号便被广为沿用；同年，在香港红磡体育馆举行41场“告别乐坛演唱会”，打破香港歌手在红馆举行演唱会的场次纪录；9月，举行美加巡回告别演唱会。1993年3月18日，在广州天河体育馆举行7场“许冠杰广州光荣引退演唱会”；之后分别在茂名和湛江各举行两场演唱会。
1998年1月8日，为第20届十大中文金曲颁奖音乐会创作主题曲《最好的声音》；同年，发行精选专辑《打工仔心声‘98》，其中《半斤八两》、《鬼马双星》两首歌曲的音乐都是重新录音。1999年2月，客串音乐自编x10082610《仲夏夜猜想曲》。
复出歌坛
2004年3月23日，由许冠杰创作的《04祝福你》的MV首播；4月，许冠杰宣布复出歌坛；6月1日，发行复出后的第一张专辑《歌神与您继续微笑04》，这张专辑除了收录了他为勉励香港人而创作的《继续微笑》、《04祝福你》外，还收录了他与SamAngels合唱的歌曲《谁在你心里》；6月5日，在香港红磡体育馆举行10场“继续微笑会歌神LIVE”演唱会；6月30日至7月5日，举行6场“继续微笑会歌神LIVEPartII演唱会”；8月4日至15日，举行12场“继续微笑会歌神LIVEIII”演唱会；10月8日至18日举行10场“继续微笑会歌神演唱会完结”；至此“继续微笑会歌神”演唱会总计举行了38场。
2005年2月8日至13日，在香港红磡体育馆举行6场“京士活05歌神贺岁嘉年华”演唱会，演唱会上他不仅演唱了多首代表作，还尝试了“猫王LOOK”、“西部牛仔”等不同的舞台造型；2月19日至20日，在马来西亚举行2场“继续微笑会歌神”演唱会；之后在广州、佛山、中山、番禺等地举行“继续微笑会歌神”演唱会；12月10日至12月25日，举行美加巡回演唱会；11月，获得CASH金帆音乐奖音乐成就大奖。
2007年，签约国际娱乐唱片公司；10月，发行以环保和怀旧为主题的专辑《人生多么好》；11月，出席歌曲《人生多么好》的MV首播会；12月16日，在香港大球场举行“许冠杰香港大球场Live音乐会”，在接近4小时的演唱会上，他总共演唱了66首歌曲。2009年，在金光综艺馆举行“许冠杰澳门站Live演唱会”。
2009年9月4日至7日，在香港红馆举办4场“难忘往日情演唱会”。2010年4月3日，在广州体育馆举办以“难忘往日情”为主题的演唱会，演唱会上他打破惯例，不仅演唱自己的代表作，还演唱了其他歌手的歌曲；6月14日，在广东佛山世纪莲体育中心举行演唱会，演唱会通过“人的温情”、“香港文化的体现”、“许冠杰的成就”三个主题来展现许冠杰的风格；6月26日，在新加坡举行个人演唱会。
2011年7月2日，在新加坡圣淘沙举行演唱会；8月6日，在广州体育馆举办“我系香港仔演唱会”，并且在演唱会上演唱了多首影视歌曲，包括《阿郎恋曲》以及《沧海一声笑》；12月，特别创作了歌曲《明我以德》以庆祝母校香港大学建校百周年。
2012年4月13至16日，在香港红磡体育馆举行4场“斤两十足许冠杰演唱会”；5月25日至5月26日，在云顶星自编x10082620场举行3场演唱会。
2013年4月27日，在澳门金光综艺馆举行“斤两十足许冠杰演唱会”。
2014年4月，在香港红馆开唱，以一连三天的精彩演出拉开“WhataWonderfulWorld世界多美好”巡回演唱会的序幕；5月，在上海梅赛德斯奔驰文化中心举行演唱会，演唱会上他除了演唱《双星情歌》、《沧海一声笑》等代表作品外，还献唱了多位去世歌手的作品。
2016年10月27日至29日，在香港红馆举办3场“请✓许冠杰演唱会”。12月10日，在中山兴中体育场举办演唱会，是2016环球巡演内地的首站。
2017年5月13日，“2017巡回演唱会深圳站”在深圳华润深圳湾体育中心“春茧”体育馆举行。6月17日，“2017年巡回演唱会佛山站”在岭南明珠体育馆举行。8月12日-21日，与谭咏麟携手演出12场“阿Sam&阿TamHappyTogether演唱会”。9月9日，“2017许冠杰巡回演唱会广州站”在广州体育馆1号馆举行。12月23日，在湛江市体育中心体育场举办“2017-2018许冠杰巡回演唱会”。
2018年5月13日，在国家会展中心虹馆举办“2018许冠杰巡回演唱会上海站”。7月14日，在澳门威尼斯人金光综艺馆举办“2018许冠杰巡回演唱会澳门站”。
2020年4月12日，举办“同舟共济”线上演唱会，并进行免费的全球直播。
2021年4月1日，参加《想你·张国荣》纪念音乐会，压轴登场并演唱歌曲《沉默是金》《有谁共鸣》及《珍惜》。
2023年2月4日，在马来西亚云顶世界云星剧场举办“2023许冠杰巡回演唱会”。4月7日-4月14日，在香港体育馆举办七场“许冠杰此时此处演唱会2023”。5月28日，在美国雷诺活动中心举办“2023许冠杰巡回演唱会”。9月3日，在深圳大运中心体育馆举办“2023许冠杰巡回演唱会”。9月9日，在澳门银河综艺馆举办“2023许冠杰巡回演唱会”。10月21日，在广州海心沙亚运公园举办“2023许冠杰巡回演唱会”。12月9日，在佛山国际体育文化演艺中心举办“2023许冠杰巡回演唱会”。
2024年3月30日至4月1日，在香港红馆举行“许冠杰最紧要好玩演唱会2024”演唱会。
电影方面
1973年，出演首部电影《马路小英雄》；同年，与王羽、张艾嘉共同主演动作电影《龙虎金刚》，饰演以养鸭为生的小杨。
1974年，主演喜剧电影《小英雄大闹唐人街》；之后，与苗可秀共同主演喜剧电影《绰头状元》，饰演一个富有正义感的骗子，该片上映后以167万港币的票房，名列香港电影年度票房第六位；同年，与三个哥哥合组许氏电影公司，并与许冠文共同主演喜剧电影《鬼马双星》，该片在香港上映后，以625万港币的票房收入，成为香港电影年度票房冠军，并打破了当年香港电影票房纪录。
1975年，主演喜剧电影《天才与白痴》，饰演一位爱贪便宜的自编x1008261b护士，该片在香港的票房达到455万港币，成为香港电影年度票房冠军。1976年，与许冠文、许冠英联袂主演喜剧电影《半斤八两》，这部影片上映后成功地打入了日本、西班牙等国家的电影市场；该片在香港的票房达到853万港币，成为香港电影年度票房冠军。
1977年，客串出演动作喜剧电影《发钱寒》。1978年，与许冠文、许冠英共同主演讽刺社会及人性的喜剧电影《卖身契》，饰演青年魔术家朱世杰；该片在香港的票房达到782万港币，成为香港电影年度票房冠军。
1979年，主演的电影《半斤八两》在香港重映，五天时间取得了190万港币的票房；4月，主演的电影《半斤八两》在日本公映；5月，主演的电影《卖身契》在台湾上映。
1981年，与许冠文、许冠英共同主演贺岁片《摩登保镖》，饰演一名想尽办法对付刻薄上司的保安员；该片在香港的票房达到1776万港币，成为香港电影年度票房冠军。
1982年，离开了嘉禾电影公司，加入新艺城电影公司；同年主演的喜剧电影《最佳拍档》是他离开兄长许冠文后的首部作品，片中他扮演的神偷金刚是一个身手矫健、精通各种高精尖武器的高手；该片在香港的票房达到2600多万港币，成为香港电影年度票房冠军。
1983年，《最佳拍档》的续集电影《最佳拍档大显神通》在东南亚和澳大利亚的130家戏院同时公映，该片在香港的票房达到2327万港币，成为香港电影年度票房冠军。
1984年，主演由石天执自编x1008261a的喜剧电影《全家福》；同年主演的喜剧电影《最佳拍档之自编x1008261c皇密令》上映，该片在香港的票房达到2928万港币，成为香港电影年度票房冠军。
1985年，与王祖贤、泰迪罗宾共同主演喜剧电影《打工皇帝》，饰演在面厂打工的亚忍。1986年，主演贺岁片《最佳拍档4千里救差婆》，该片在香港的票房达到2701万港币，位列香港电影年度票房排行榜第三位。
1987年，主演科幻题材的电影《卫斯理传奇》，饰演具有冒险精神的卫斯理；该片在尼泊尔拍摄期间，许冠杰患上了高山症。
1988年，客串喜剧电影《鸡同鸭自编x10082617》。1989年，主演动作喜剧电影《新最佳拍档》。1990年，离开了新艺城电影公司；之后与许冠文、许冠英共同主演喜剧电影《新半斤八两》；同年与叶童、张学友、张敏合作主演武侠电影《笑傲江湖》，饰演机智幽默的大侠令狐冲。
1993年1月，主演的喜剧电影《花田喜事》上映，许冠杰在片中首次演反角周通；6月，主演喜剧电影《水浒笑传》，饰演打虎英雄武松；之后，选择淡出影坛。2000年，客串出演电影《大赢家》，饰演骗尽天下无敌手的黄大千。