沙溢的演艺经历
初自编x4576219茅庐
2000年，沙溢第一次登上荧屏，是自编x4576211电影《聊斋》中，自编x4576213扮演的是一个一身正气的书生。同年，因为自编x4576229众的颜值，就被自编x457621a演邀请出演了《上错花轿嫁对郎》中的沙平威一角。
2001年，毕业后进入空军政治部话自编x4576210团。
2002年，沙溢参演了尚敬自编x457622a演的军旅题材情景喜自编x4576220《炊事班的故事》，以活泼明快的表演让观众记住了自编x4576223的角色“帅胡”。并凭借着此自编x4576216获得了获得第15届“金星奖”最佳自编x457621b演员奖。2002年到2005年期间继续和姚晨、喻恩泰、闫妮合作，参演由尚敬执导，宁财神编剧的《都市自编x457622b自编x457621c》、《健康快车》自编x4576215情景喜剧。
声名鹊起
2005年，和尚敬导演合作，拍摄了宁财神编剧的古装喜剧《武林外传》，出演男一号白展堂。当年一句“葵花点穴手”成为了观众心目中的记忆，而沙溢也因为白展堂这一角色达到事业的一个小高峰。
2008年，沙溢出演由高希希执导的电视剧《甜蜜蜜》，自编x4576221剧中他扮演内敛稳重的韩阳。这个对爱情执着的好男自编x4576214赢得了观众的支持，对沙溢的这次形象巨大的反差表演给予了肯定。2010年，沙溢首次在《青盲》出演一个外表斯文、内心残忍的反派角色徐行良，由于入戏太深，沙溢坦言自己拍摄完《青盲》后好长一段时间变得易怒。电视剧播出后，观众对徐行良的痛恨，也说明了观众对沙溢的反派形象的塑造能力表示认可。
平稳发展
2010年，电影版《武林外传》开拍，沙溢演的电影版的白展堂，少了几分年轻时的潇洒倜傥诙谐幽默，多了几分成熟男自编x4576224面对婚姻面对家庭应有的深沉与担当。影自编x4576226上映之后，票房7200万元首周夺冠。《武林外传》投资不到2000万，其全国票房近1.9亿，该片成为2011年春节档中国电影市场上最赚钱的电影；5月，参演电视剧《三国》开播，饰演孙策。
2011年，沙溢在《血战长空》中饰演空军青年军官刘长岭。
2012年1月22日沙溢在央视春晚的舞台上不仅携妻子胡可跨界献唱《采茶舞曲》，同时还表演了一出小品《荆柯刺秦王》；2月6日，沙溢登央视元宵晚会，与李云迪两人进行钢琴与萨克斯合奏版的《彩云追月》。2012年11月，沙溢在陆川导演历史悬疑大片《王的盛宴》中饰演萧何，沙溢凭借这一角色获得第十四届中国电影表演艺术学会奖优秀男演员奖，被赞誉为是一个可以驾驭多种角色的好演员。
2013年，沙溢首次尝试谍战剧《渗透》，沙溢颠覆性出演一个左右逢源油嘴滑舌又死皮赖脸的另类特工，该剧入围了第27届中国电视金鹰奖；2014年10月，参演许鞍华导演的电影《黄金时代》播出，饰演东北作家舒群。
2014年，沙溢加盟央视即兴喜剧节目《喜乐街》，同年4月，沙溢主演徐纪周执导的《秀才遇到兵》，沙溢饰演的村炮大兵马三炮；12月在李玉执导的电影《万物生长》关机暨定档发布会上，宣布饰演剧中“不靠谱”的白老师。
2015年-2018年，沙溢不仅参加了央视春节晚会及元宵晚会的表演，还参加了《喜剧总动员》《爸爸去哪儿》第四季《我们的挑战》《一路上有你第二季》自编x4576225综艺节目，并在影视剧《爸爸的假期》《东方球王》《政委》《侠盗联盟》《平凡岁月》《奇幻民宿》《熊爸熊孩子》中出演重要角色。常驻主持明星美食类脱口秀节目《穿越吧厨房2017》，并加盟湖南卫视军旅成长励志节目《奇兵神犬》。
转型发展
2019年2月4日，沙溢参加中央电视台春节联欢晚会演唱歌曲《点赞新时代》；2月19日，沙溢在中央电视台元宵晚会上演唱开场歌曲《喜气洋洋闹元宵》和《快乐男子汉》；6月主演《神探柯晨》播出；7月在电视剧《小欢喜》中饰乔卫东；8月14日，主演话剧《革命之路》开始在北京站演出；10月3日，沙溢首次转型导演的电影处自编x457622c作《亲密旅行》上映。
2020年1月24日，在2020年中央广播电视总台春节联欢晚会上与贾冰、秦岚、张若昀、吴磊表演小品《风雪饺子情》；4月24日，《奔跑吧第四季》正式官宣嘉宾阵容，沙溢将作为新成员加盟“兄弟团”固定阵容；6月18日，爱奇艺全新饮食观察节目《未知的餐桌》正式上线，该节目由沙溢、岳云鹏每期分别带领一位飞行饭友在晚饭时段，寻找愿意开门并允许他们共享晚餐、分享故事的家庭；9月19日晚8点，参与的好奇主题晚会《百度好奇夜》在百度App、爱奇艺、浙江卫视等八大平台直播；9月28日，参演陈凯歌执导微电影《淑贞》上线；10月1日晚，参加2020年中央广播电视总台中秋晚会，与胡可演唱歌曲《爱的箴言》；11月23日，《奔跑吧·黄河篇》正式公布嘉宾阵容，跑男团沙溢等悉数到齐；12月31日，参加浙江卫视抖音《“美好有你”浙江卫视2020-2021跨年晚会》。
2021年2月12日，与宋小宝、马丽、张一山领衔主演的喜剧电影《发财日记》上映，在片中饰演二哥；2月26日，参加《2021年中央广播电视总台元宵晚会》，与杜江、汤俊演唱歌曲《老了兄弟》；4月23日，担任固定嘉宾的户外竞技真人秀《奔跑吧第五季》开播；4月30日，主演的谍战题材电影《悬崖之上》定档上映；5月1日，特别出演的奇幻电影《阳光劫匪》全国公映；5月28日，以萌探家族·兄弟团成员常驻的综艺《萌探探探案》播出；7月13日，与张嘉益、刘敏涛合作主演的都市家庭剧《对你的爱很美》开播，在剧中饰演柯雷；10月1日，参演的电影《我和我的父辈》上映，并在该片《鸭先知》单元中饰演买酒丈夫；10月22日，担任固定嘉宾的浙江卫视户外竞技真人秀《奔跑吧·黄河篇第二季》开播；12月31日，参加浙江卫视跨年晚会。
2022年，除了在体育竞技剧《超越》出演角色外，沙溢活跃在各大卫视综艺节目和晚会荧屏上：1月31日，参加《2022年中央广播电视总台春节联欢晚会》与贾冰、包贝尔、任梓慧、余钦南、闫强表演小品《发红包》；2月1日，参加北京广播电视台春节联欢晚会，表演小品《甜蜜的烦恼》；3月4日，参加暖情互动挑战类棚内综艺节目《王牌对王牌第七季》；4月6日，参加的青年社交观察恋爱治愈系综艺《喜欢你我也是第三季》播出；5月13日，参加的《奔跑吧第十季》将在浙江卫视播出；5月22日，参加的情景喜剧IP孵化真人秀《开播！情景喜剧》播出；8月，参加《勇往直前的萌哥探姐》；9月6日，沙溢加盟浙江卫视综艺《我们的客栈》；11月，加盟综艺《我们的客栈》；12月31日，参加《2022-2023浙江卫视美好跨年夜》表演《陪你度过漫长岁月》。
2023年主演的影视作品有《流浪地球2》《交换人生》《刀尖》《一闪一闪亮星星》《长风渡》等，仍旧活跃在各大卫视综艺节目及晚会中。1月21日，参加《2023年中央广播电视总台春节联欢晚会》，表演开场节目《花开种花家》；3月22日，加盟浙江卫视《奔跑吧第七季》；5月5日，参加的生活服务纪实节目《向往的生活第七季》播出；10月8日，参加的节目《现在就出发第一季》播出；10月20日，参加的节目《王牌对王牌第八季》播出；12月31日，参加《2023-2024浙江卫视跨年晚会》。
2024年大年初一，参演的电影《热辣滚烫》上映，2月9日，参加中央广播电视总台《2024年中央广播电视总台春节联欢晚会》，表演节目《鼓舞龙腾》。4月26日参加的节目《奔跑吧第十二季》播出。5月24日，参加的节目《奔跑吧12》第五期播出。5月28日参演的电视剧《我们的青春1977》在乐视网播出，在剧中饰演知青罗志刚。8月18日，加盟的节目《会唱歌的院子》播出；8月31日，参加的综艺《盲盒旅行局》播出；9月15日，参演的电影《流浪地球2》3D版本和纪录片《流浪地球2：再次冒险》两部影片上映。11月23日，参加的综艺节目《奔跑吧茶马古道篇》播出。12月8日晚21:10，参加的综艺节目《神奇阿克苏-奔跑吧阿克苏阿拉尔特别活动》在浙江卫视播出。
2025年1月1日，参加的2025年中央广播电视总台蛇年春晚创新衍生季播节目《开门迎春晚》播出。1月28日，参加《2025年中央广播电视总台春节联欢晚会》，参与表演喜剧歌曲《妥妥的》。2月12日，参加节目《2025年中央广播电视总台元宵晚会》。4月25日，参加的《奔跑吧13》播出。6月28日，参演的综艺《你好时光》播出。8月29日，参加的综艺《王牌对王牌第九季》播出。11月22日，参与录制的《奔跑吧天路篇》播出。
参演的电影《流浪地球3》将于2027年上映。