达斯汀·霍夫曼的演艺经历
崭露头角
霍夫曼自编x86018111960年开演的舞台自编x8601810《将军的厨师》（ACookforMr.General）中得到一个龙套角色，完成其自编x8601821外百老汇的首秀；同年参演电视系列自编x8601820《裸城》，首次触电。之后，自编x8601813边工作边在李·斯特拉斯伯格的演员训练学校学习表演，也曾到谢里丹广场剧院担任自编x860181a演助理，执自编x860182a戏剧《比比芬斯特梅克的日日夜夜》（TheDaysandNightsofBeebeeFenstermaker）。1964年开始，霍夫曼越来越频繁的亮相外百老汇的舞台，但直到担任剧目《Eh?》的主演，才使其真正在戏剧的舞台名声大噪，这部作品让自编x8601823获得1967年的美国剧院世界奖及美国戏剧桌奖。
1967年，霍夫曼完成了电影处自编x860181c作《猛虎发威》的拍摄。同年，被导演迈克·尼科尔斯发掘，通过试镜成为爱情喜剧《毕业生》的自编x860181b主演，同时签订了6部电影的合约，这一行为也被影迷称为其做过的最明智的商业决策。影自编x8601816于1968年上映后，在北美地区收获1.049亿美元的票房，位列当年第三。30岁的霍夫曼在自编x8601826中饰演刚毕业的大学生本恩，表演得到了肯定，被《时代》周刊评为“青春的象征”“新生代演员的代表”，他也凭借该角色提名第40届奥斯卡金像奖最佳自编x860182b主角奖，获得第22届英国电影学院奖最有前途新自编x8601814主演奖、第25届美国电影金球奖最佳男主角奖。
屡获佳绩
1969年霍夫曼开始转型，与乔恩·沃伊特合作主演“新好莱坞电影”代表作《午夜牛郎》，电影率先直面大都会中底层小自编x8601824物凄凉悲惨的生活，霍夫曼在片中饰演贫困潦倒的皮条客里佐，给观众留下深刻的影响，收获了影评人的好评，也成功提名美国金球奖电影类-剧情类和奥斯卡金像奖的最佳男主角奖。同年，凭借与米娅·法罗主演的电影《约翰与玛丽》，提名第27届美国金球奖电影类-音乐喜剧类最佳男主角，获得英国电影学院奖最佳男主角。
20世纪70年代初，霍夫曼接连自编x8601819现在更加多元化的作品中，主演了西部片《小人物》、惊悚片《稻草狗》、监狱片《巴比龙》自编x8601815电影，其中因在《小人物》中的角色横跨17到121岁，被列入吉尼斯世界纪录。1974年，他重返百老汇舞台，执导了戏剧作品《全城欢聚》（AllOverTown）。同年11月，其与瓦莱丽·佩莱恩、简·曼妮儿联合主演的传记电影《伦尼的故事》上映，演绎具有争议的喜剧演员兰尼·布鲁斯的一生，这部作品使其提名第32届美国金球奖电影类-剧情类最佳男主角、第47届奥斯卡金像奖最佳男主角奖。
1976年，主演由约翰·施莱辛格执导的惊悚电影《霹雳钻》，凭借逃离纳粹分子囚禁的学生角色，提名第34届美国金球奖电影类-剧情类最佳男主角；同年4月4日，与罗伯特·雷德福合作主演的惊悚电影《总统班底》上映，在片中饰演揭示尼克松水门事件真相的记者。
1979年，霍夫曼主演的爱情电影《克莱默夫妇》上映，影片自编x8601817述了一对离婚夫妇的矛盾以及他们之间的监护权之争，他在片中饰演一位因工作而忽略了家人的广告职员。片中的对手戏自编x860182c演员梅丽尔·斯特里普和其儿子的扮演者都是由霍夫曼亲自挑选。也是凭借该片，霍夫曼在第四次提名奥斯卡时终于称帝，斩获第52届奥斯卡金像奖最佳男主角奖，同时获第37届美国电影金球奖最佳男主角奖；同年，主演悬疑惊悚电影《难补情天恨》。
巅峰与低谷
20世纪80年代，霍夫曼经历了个人事业的巅峰和低谷。1982年，他与杰西卡·兰格合作主演喜剧电影《杜丝先生》。影片中他是脾气暴躁的失业男演员，在男扮女装后终于获得自编x8601829演肥皂剧的机会。整个作品用了一年半时间打磨，霍夫曼每天花费数小时装扮成女人，造就其演艺生涯又一经典角色，成功提名第55届奥斯卡金像奖最佳男主角奖，获得第40届美国电影金球奖最佳歌舞喜剧类男主角奖。
之后的五年霍夫曼重回戏剧舞台，在百老汇复排阿瑟·米勒的剧作《推销员之死》，饰演威利·罗曼；并通过舞台剧改编的同名电视电影，获得第43届美国金球奖电视类-迷你剧/电视电影最佳男主角。直到1987年，霍夫曼正式回归大银幕，与沃伦·比蒂合作主演冒险电影《飞越迷城》，这部大成本喜剧片票房口碑双双失利，在之后的一段时间内一直是票房滑铁卢的代名词。
1988年，霍夫曼与汤姆·克鲁斯搭档主演剧情电影《雨人》，在片中饰演自闭症患者雷蒙，为了演好这一角色，他与一位自闭症患者共同生活了一年，观察他的神态、动作、语言，最终凭借该片获得第46届美国金球奖和第61届奥斯卡金像奖的最佳男主角奖。
次年，霍夫曼再次转变戏路，与肖恩·康纳利共同主演的犯罪喜剧电影《家族企业》；同时获得第39届柏林国际电影节终身成就金熊奖。1990年，他再度与沃伦·比蒂合作，在改编自美国漫画《狄克·崔西》的警匪电影《至尊神探》中饰演一个反面配角。
1991年，与罗宾·威廉姆斯、朱莉娅·罗伯茨联袂主演由斯蒂文·斯皮尔伯格执导的冒险电影《铁钩船长》，影片取材自经典童话故事《小飞侠彼得潘》，虽然评论两极化，但依旧在全球范围内取得超3亿美元的票房收入，也使得霍夫曼提名第49届美国金球奖电影类-音乐喜剧类最佳男主角。同年，他在动画片《辛普森一家》的“丽莎的替身”一集中为代课老师贝里斯特伦配音，署名使用山姆·埃蒂克，取自“闪米特人”一词。在1992年主演影片《小人物大英雄》之后，霍夫曼又一次暂时中断了自己的演艺事业。
直到1995年，达斯汀·霍夫曼携主演的恐怖电影《恐怖地带》回归公众视野，与蕾妮·罗素联手演绎了一个科学家试图阻止瘟疫蔓延的故事。为了更好的诠释美国传染病研究所的军医山姆上校一角，霍夫曼阅读了大量有关病毒及传染学方面的书籍。次年，霍夫曼与《雨人》导演二度合作了惊悚犯罪电影《豪情四兄弟》；与丹尼斯·弗兰茨合作主演的剧情电影《美国野牛》；同时在这一年中，他先后被英国电影学院和第53届威尼斯国际电影节授予的终身成就奖。
1997年，霍夫曼在喜剧电影《摇尾狗》中，饰演为了转移公众对总统性骚扰事件注意力的好莱坞制片人斯坦利·莫斯。这部投资1500万美元、仅花费29天拍摄的影片使霍夫曼重获影评人的青睐，令其第七次提名奥斯卡金像奖最佳男主角。同年，获第54届美国金球奖塞西尔.B.戴米尔奖。
1998年，与莎朗·斯通搭档主演科幻悬疑电影《深海圆疑》。之后的一年中，霍夫曼跨界制作了电影《月球漫步》；并与米拉·乔沃维奇合作主演传记电影《圣女贞德》，在片中饰演随着贞德经历而变化身份的黑衣人；此外，霍夫曼还荣获美国电影学会终身成就奖。
多元尝试
沉寂了三年之后，霍夫曼携爱情电影《月光旅程》于2002年回归，与苏珊·萨兰登搭档出演一对孩子被谋自编x8601818的夫妻。2003年，其主演了由詹姆斯·弗雷执导的惊悚犯罪电影《行骗天下》；与约翰·库萨克、吉恩·哈克曼联合出演剧情电影《失控的陪审团》。
2004年，霍夫曼先后与约翰尼·德普合作传记电影《寻找梦幻岛》；与伊莎贝尔·于佩尔合作喜剧电影《我爱哈克比》。在年末上映的喜剧电影《拜见岳父大人2》中，霍夫曼与罗伯特·德尼罗饰演一对欢喜冤家，影片取得5.15亿美元的全球票房，成为史上卖座的喜剧片之一，也令霍夫曼收获第14届MTV电影奖最受欢迎喜剧表演奖。
2005至2007年间，霍夫曼在《香水》《笔下求生》《恋爱假期》自编x8601825多部电影作品中亮相，饰演了一系列配角。2008年他参与了两部动画电影的配音工作，其中凭借《功夫熊猫》中“师父”一角，获得第36届安妮奖最佳动画电影配音奖，并于之后接连为该系列的续作配音。同年12月，其与艾玛·汤普森搭档主演爱情电影《哈维最后的机会》，凭借片中失败的爵士乐钢琴家哈维·夏恩一角，提名第66届美国金球奖电影类-音乐喜剧类最佳男主角。
2009年，达斯汀·霍夫曼获得法国政府颁发的“法兰西共和国艺术与文学骑士勋章”和第34届法国凯撒奖荣誉凯撒奖；以及第20届棕榈泉国际电影节主席纪念奖。2011年，由其监制并参演的HBO赛马题材电视剧《鸿运赛马》正式开播。
其后，75岁的霍夫曼完成另一次身份升级，其导演处女作《四重唱》于2012年上映。影片根据罗纳德·哈伍德的同名舞台剧改编，自编x8601827述了几个退休的老歌剧演员在举办音乐会过程中所发生的故事。虽被评为第84届美国国家评论协会奖十佳独立电影，提名第57届意大利大卫奖-最佳欧洲电影，但该片在全球仅收获了5700万票房，商业价值并不高，这也致使他之后的拍摄计划陆续中断。这一年中，霍夫曼获第60届圣塞巴斯蒂安国际电影节60周年特别奖。
2014年霍夫曼重回大银幕，在《落魄大厨》《鞋匠人生》中饰演配角；同年，凭借喜剧电影《小乌龟是如何长大的》，获第44届国际艾美奖最佳男演员奖。
之后的两年中，霍夫曼先后参演传记电影《瞒天计划》剧情电影《男孩唱诗班》；并与理查德·麦登合作电视剧《美第奇家族：翡冷翠名门第一季》。2017年，霍夫曼凭借喜剧电影《迈耶罗维茨的故事》中，长期在大学任教的艺术家哈罗德·迈耶罗维茨一角，提名第22届金卫星奖电影部门最佳男配角；同年，获第27届哥谭独立电影奖特殊荣誉奖。
2022年，与坎迪斯·伯根、奥莉薇·瑟尔比联袂主演剧情电影《就像他们让我们病了一样》；并与儿子共同参演喜剧电影《追爱四人行》。2024年，其配音作品《功夫熊猫4》以及参演的科幻电影《大都会》陆续发行。